La Mazamorra: Una delicia blanca de intenso sabor.

La Mazamorra: Una delicia blanca de intenso sabor.

En Córdoba identificamos la mazamorra con una crema fría de color blanco que se hace con pan, almendras, aceite, ajo y sal. Similar en textura al salmorejo, pero sin el color rojizo característico de este último. La creencia popular dice que este plato fue llevado por nuestros ancestros a América, por lo que, con este mismo nombre de mazamorra, son … Sigue leyendo

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